Hozat Belediyesi tarafından yapılan açıklamada, daha hijyenik şartlara uygun kesimler için mezbahada başlatılan çalışmaların sürdüğü belirtildi.
Modern (HACCP) şartlara uygun kesimlerin yapılabilmesi için çalışmaların sürdüğünü belirten Belediye Başkanı Celaleddin Polat, “Çalışmalar, Gıda,Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı standartlarına(HACCP :Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi) sistemi, insan sağlığı yönünden güvenilir gıdaların üretilmesine rehberlik eden ve gıda üretiminin ham maddeden başlayarak bütün üretim basamaklarında, depolama ve dağıtımında sistematik bir şekilde kontrol edilmesini sağlayan bilimsel temellere dayalı bir kontrol sistemidir. Çalışmaların tamamlanması ile birlikte hem kasap esnafları için hem de vatandaşlar için en güzel şekilde hizmet verecek.”dedi.
